イベントや企画を成功させるための最大のポイント！

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イベントや企画を成功させるための最大のポイント！

 

我が家のクリスマスは、
定番メニューがあるんです。

 

ありきたりだけど・・・・・

ローストチキン＆ポテトサラダ！

 

 

ローストチキンは、
しっかり味を染み込ませるために、
午前中から仕込み開始！

 

鶏肉の皮目からフォークでブスブスと穴を開けて
合わせた調味料液に浸す。
（浸す時間は、短くても２時間は必要！）

 

 

そして、
オーブンで焼く前に、
オーブンを温めておいて、
鶏肉の皮面に、オリーブオイルをぬりぬり！

（このひと手間がキレイに焼き上げるポイント！）

 

 

香味野菜を敷き詰めた天板に乗せて
オーブンで焼くこと、約３０分！

（途中で、焼け具合を見ながら
焦げてしまいそうなら、アルミホイルをかぶせる）

 

焼きあがったら
盛り付けて、出来上がりです♪

 

 

ポテトサラダも
ちゃんと作って冷蔵庫で冷やしておきましたよ！

（個人的には、じゃがいもを潰すのは６割程度で
少しゴロゴロしたじゃがいもがあるのが好き！）

 

クリスマスの時のポテトサラダには、
ブロッコリーを添えるのが私なりのこだわりなの！

ポテトサラダは、雪が積もった丘！
ブロッコリーは、もみの木に見立ててます！

 

作るのには、時間と手間がかかるけど・・・・・
食べるのは、一瞬なんですよねぇ～～^^；

 

去年の反省点としては、
ポテトサラダの色どりが寂しかったから、
今年は、
ミニトマトを入れようかな！ってこと。

 

 

ー「で・・・これって何の話？」

ー「イベントとか企画を成功させる話じゃないの？」

 

 

まぁまぁ、落ち着いてくださいな！

 

イベントや何か企画したことを
成功させるための最大のポイントは、
料理を美味しく食べるためのポイントと
共通しているんですよ！

 

 

どういうことかと言うと・・・・・

 

料理をおいしく作る（食べる）ために
何時間も前から仕込みをしたり
ひと手間かけたり、
冷たい方がおいしい料理は、
作る時間にプラスして
冷やす時間が必要だったりします。

 

それらすべての工程が
食べる時に合わせて進めていくわけです。

 

 

イベントや企画も同じです。

 

成功させる最大のポイントは、
実施する日に向けて

どれだけ
しっかりとした
準備ができたかどうかが
成功のポイントです！

 

私の経験からすると・・・・・

準備が９割：本番は１割！

 

 

イベントや企画を成功させるためには、
開催する日程から逆算して準備を進めること！

 

計画をしっかりと立てて準備を進めていきます。

・どんなイベントをする？
・誰に向けての企画なの？
・イベント開催期間は？
・必要なモノは何？
・チラシ・POPなどを準備する？
・告知をするタイミングは？
・告知は、どんな方法でするの？
・どんな告知をする？
・
・
・
・
・
・
そして、
準備が万全の状態で、当日を迎える！

 

 

準備が不十分の状態では、
当日に慌ててしまう事態が起こったり・・・
お客さまにご迷惑をおかけしてしまったり・・・
など、トラブルが起こりやすく
失敗に終わってしまう可能性が高くなります。

 

せっかく、
何かイベントをするのであれば
成功させたいですよね！

 

そのためには、
十分すぎる準備を行ってみてください。

 

 

最初は、慣れない準備に
アタフタとしてしまうかもしれませんが、
クリスマスのように大きな行事には
乗っかって、
特別メニューとか
イベントごとなどをすると
お客さまにも喜んでいただけますよ！

 

 

今日も、最後までお読みいただきうれしいです(*^▽^*)